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気になるパン作り用語②パンチ（ガス抜き）・ベンチタイム・フィンガーチェック・ホイロの意味とは？

気になるパン作り用語②パンチ（ガス抜き）・ベンチタイム・フィンガーチェック・ホイロの意味とは？
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こびとさん
こびとさん
パン作りの工程での用語の意味   前回はパン作り用語の基本のキ「気にな ...
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  • (ID: b16853692)
  • 2017/06/02 UP!

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