カナダポークで、やわらかスパイシー肉団子

作り方

1. 1.

   豚ばらを４等分に切り、塩麹を揉みこむ。
   ２つに分けて、カレー粉とブラックペッパーを揉みこむ。
   

2. 2.

   肉を丸める。
   ギュッと握ってコロコロすれば丸まります。
   

3. 3.

   フライパンを中火にして、肉をいれて焼き色をつける。
   両面焼き色がついたら、水をいれて蓋をして弱火で１分。
   

4. 4.

   蓋をあけて、中火にして水分がとんで、とろりとしてきたらできあがりです。
   

5. 5.

   小口ねぎをかけてお弁当につめました
   冷めてもおいしいカナダポークすごいです
   全然かたくない！
   

ワンポイントアドバイス

スパイスの香りで、減塩でもおいしくカナダポークの甘みを楽しめるようにしました。
焼き色をしっかりつけて、水分をとばすといい照りがでます

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• (ID: r1052469)
• 2016/04/19 UP!

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