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６９皿目　包み揚げチキンカレー

６９皿目　包み揚げチキンカレー
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藤崎五十さん
藤崎五十さん
今日のカレーは「包み揚げチキンカレー」です。カレーソースを鶏もも肉の中に包み、フライ衣をつけてからりと揚げます。もも肉は一枚を叩いて広げます。肉の繊維が切断されるので、スプーンで簡単に切れるくらい柔...
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