カボチャは種と筋をスプーンで取る。
1,5~2cm の幅に切る。
長さ約3~4cm の長さになるように3-4等分に切る。
フライパンに米油を1cmの深さまで注ぎ入れる。
170度に熱し、①のカボチャを入れて5分ぐらい返しながら揚げる。
Aの調味料を煮立たせ揚げたカボチャを入れて中火でフツフツ5分煮たら完成。
器に盛り付け切った万能ネギを散らす。
キツネ色に揚げる事が煮崩れしにくく仕上がります。
塩分が気になる方は醤油を省いて作れます。
記事のURL:https://ameblo.jp/oubeijaponesa/entry-12609616195.html