maymeiさんの新着レシピ-ブログ記事（3/4） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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【イタリア料理】ほたるいかのアーリオ・オーリオ 2013/06/08 UP! (ID:b13390776)

春の風物詩、ホタルイカ。あの味わい深さが大好きです。酢味噌でサッパリいただくのが定番ですが、ガーリックとの相性もなかなかです。是非、お試しく...

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【イタリア料理】サバのグリル　ソース・ジェノベーゼ 2013/06/07 UP! (ID:b13390775)

急にサバが食べたくなりました。１匹買ったので、片平は煮つけに、片平は洋風にすることにします。サバの煮つけといっても、みそではありません。福岡...

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【トマト大好きレシピ】プロバンス風焼きトマト 2013/06/04 UP! (ID:b13378291)

暑くなってきましたね～～夏野菜のトマトもおいしい季節になりました。この前、買ったくまもんのトマトもなかなかでした。私的には、味がギュッと詰ま...

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【冷たい前菜】鶏ハム　クルミとレーズンを巻いて・・ 2013/06/01 UP! (ID:b13379684)

たまにではありますが、葡萄屋ではお勉強会を兼ねてスタッフのワイン会を催しています。バゲットだけじゃぁねぇということで、いくつかおつまみを作り...

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【スペイン料理】仔羊のチリンドロンソース 2013/05/29 UP! (ID:b13361598)

いよいよ梅雨入り間近な日本列島ですが、体調など崩されていませんか？我が家は姫様の入学以来、私の咳と痰、姫様の咳、坊ちゃまの鼻水と乳児湿疹に悩...

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簡単おつまみ！　ズッキーニのフリット（イタリア料理） 2013/03/25 UP! (ID:b13181031)

急な来客やあと一品・・・に大活躍の簡単レシピです。イタリアの春先にはズッキーニの花のフリットを食べます。ズッキーニの花にアンチョビ、モッツァ...

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今日は肉！！という日に・・・　牛肉のタリアータ（イタリア料理） 2013/03/23 UP! (ID:b13181030)

がっつり肉を食べたい！でも、焼肉じゃぁなくて、もうちょっとおしゃれに・・・〓そんな日におススメのお肉料理です。厚めのお肉を焼いた後に薄く切り...

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春色！　ソラマメのリゾット 2013/03/20 UP! (ID:b13181029)

あちこちで桜開花のニュースが聞かれるようになりましたね。春ですね～～～春といえば、ホワイトアスパラガス、春キャベツ、新玉ねぎ、新ジャガ・・・...

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きのこのサワークリーム和え　グリブィ・フ・スミターノム・ソーウシ 2013/01/22 UP! (ID:b13006154)

きのこは私の大好物。野菜が高い時期にも安定した価格で手に入るようになったのでよく、我が家の食卓に登場します。ゆえに、ワンパターンになりがちで...

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グルジア郷土料理　牛肉のワイン煮　チャホフビリ 2013/01/20 UP! (ID:b13006153)

葡萄屋でも大人気のグルジアワイン。ご存知の通り、グルジアは旧ソビエト領の一つで、今も生産されるワインの多くをロシアに輸出しています。グルジア...

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ロシア風にんじんサラダ　サラート・イズ・マルコーヴィ 2013/01/13 UP! (ID:b13000441)

ロシアのおっかさんが作る超簡単サラダです。にんじんをた～～っぷり食べたいとき、あと一品ほしいな･･･と言うときにお役立ちです。サワークリーム...

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『フタポディ・スティファード(ギリシャ料理』 2011/09/02 UP! (ID:b11394366)

毎日、忙しくしておりましたが、やっと、落ち着いたのでお料理でも・・・(別に、してなかったわけじゃないですよ。料理・・・）母からタコが送ってき...

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チキンのお酢煮込み 2011/08/10 UP! (ID:b11328588)

暑いときにはお酢を食べなさいそう、母によく言われます。分かっちゃいるのですが、ダーリンも姫様もはイマイチ酢の物が得意ではない様子。私はやたら...

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えびのガーリック焼き（GAMBAS AL AJILLO） 2011/08/07 UP! (ID:b11328587)

皆様にご無沙汰している間に、宇久島（長崎・五島列島）の祖母の家と福岡の実家に遊びに行っておりました。一昨年の反省を活かし、泳ぐときには長袖を...

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エグリ・ビカベールと【テイフレシュ・チルケパプリカーシュ（サワークリーム風味のパプリカチキン）】 2011/04/13 UP! (ID:b10964577)

姫様の入園準備にてんやわんやしておりまして、ブログがかなりおろそかになっておりました。申し訳ありません・・・〓新しいブルガリア、ギリシャ、南...

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カルナバハル・クザルトゥマ （カリフラワーの揚げ物） 2011/03/15 UP! (ID:b10873423)

久々のお料理です。別に料理をしていなかったわけではなく、レシピをのせる時間がなかっただけです。信じて～～～〓この時期おいしい『カリフラワー』...

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マグレ・ド・カナール　イチジクソース 2011/01/29 UP! (ID:b10725413)

永田町 BITTEのオーナー・日見シェフに、「お勉強のため」とマグレをいただきました。マグレ・ド・カナールとは鴨やアヒルの胸肉のことを言いま...

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酸味豊かな赤ワインと　＜＜豚肉のソテー　ブルーベリーソース＞＞ 2010/11/19 UP! (ID:b10506728)

豚ロース肉が冷凍庫に入っていました。どうにかしなくちゃ・・・・でも、生姜焼きって言うのもなぁ・・・ワインはモルドバワイン・・・ってことで、同...

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トルコ風焼き鳥＜＜チョプ・シシ＞＞ 2010/11/13 UP! (ID:b10486111)

最近葡萄屋ではトルコワインが流行っています。もともと、トルコは世界三大料理に数えられるほどの国ですから、食に関しては多様な文化が育っています...

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秋の香りが漂います・・・＜＜ポルチーニ茸のリゾット＞＞ 2010/11/10 UP! (ID:b10473592)

秋になると、この香りがたまらなく恋しくなる・・・そんな香りがありませんか？？私にとってのそんな香りは秋刀魚の香ばしい香りとポルチーニ茸！！リ...

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