10分でつくれる野菜たっぷりのチキンソテー レシピ

10分でつくれる野菜たっぷりのチキンソテー
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

10分で作れるチキンソテー。彩りあざやかで、野菜もたっぷりとれます。

材料

  1. 鳥もも肉　200g
  2. プチトマト　4個
  3. コーン　大さじ4〜
  4. アスパラガス　2本
  5. コンソメ　1キューブ
  6. バター　大さじ1
  7. 醤油　大さじ1
  8. お水　大さじ3

作り方

  1. 1.

    （チキンソテー）
    オリーブオイルをフライパンで熱し、塩胡椒をふっておいた鶏肉を入れます

  2. 2.

    焦げ目がついたら鶏肉だけ別容器にうつしておきます

  3. 3.

    （ソース）
    先ほどのオリーブオイルに水を加えたら、半分にカットしたプチトマトを入れて火にかけます。

  4. 4.

    さらにコンソメを加えたら、先ほどのチキンを戻し、5分ほど火にかけてチキンソテーの完成です。

  5. 5.

    （付け合わせ）
    ・フライパンて熱したバターにコーンとアスパラガスを入れ、醤油で味をつけてバター醤油風味にしておき、盛り付けます。

ワンポイントアドバイス

鶏肉を炒めたオリーブオイルをそのまま使うことで、旨味たっぷりのおいしいソースができます。

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  • (ID: r1125026)
  • 2016/11/16 UP!

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