干しキャベツのポン酢バター炒め

作り方

1. 1.

   キャベツは4cm角に切っておく。
   中華なべにサラダ油を熱し、バターを入れこがさないように溶かす。
   

2. 2.

   鍋にキャベツを入れてざっぱざっぱと炒める。
   さわやかポン酢と味醂を入れてからめる。
   鍋を傾け、ポン酢味醂を少し蒸発させる。
   

3. 3.

   にんにくチップを入れて混ぜ合わせる。
   豪快に盛り付け完成！
   

ワンポイントアドバイス

キャベツを干すことで、炒め物の失敗、水がべっちょりを防ぎます。
ビックリするくらい、からっといたまりますよ！
ポン酢味醂を入れたら、大急ぎで炒めます。

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• (ID: r259519)
• 2011/06/30 UP!

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