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麻婆ニラ豆富 レシピ

麻婆ニラ豆富
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春菜食堂さん
春菜食堂さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

シャキシャキ食感で美味しい♬

材料

  1. 豚ひき肉　50g
  2. サラダ油　適量
  3. ニンニク（チューブ）　3CMくらい
  4. 生姜（チューブ）　3CMくらい
  5. 豆板醤　小さじ1/2
  6. 砂糖　小さじ1
  7. ★水　200ml
  8. ★鶏がらスープの素　小さじ1
  9. 醤油　大さじ1強
  10. 酒　大さじ2
  11. 水溶き片栗粉　適量
  12. ニラ　1/2把
  13. 絹ごし豆富　1/2丁
  14. ゴマ油　小さじ1

作り方

  1. 1.

    ニラは3〜4CMに、豆富は2CM角にカットする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。

  3. 3.

    ニンニク・生姜ヲ入れて★炒める

  4. 4.

    豆板醤・砂糖を加える。

  5. 5.

    ★を混ぜ合わせたものを入れる。

  6. 6.

    醤油・酒を加えて炒める。

  7. 7.

    水溶き片栗粉でトロミをつける。

  8. 8.

    食感を活かすためにニラ・豆富は最後に入れる。

  9. 9.

    しんなりとしたらゴマ油を回しかける。

ワンポイントアドバイス

ニラと豆富は最後に入れる事で食感が良くなる。

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  • (ID: r1289385)
  • 2018/07/01 UP!

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