トマトジュースでミネストローネ レシピ

トマトジュースでミネストローネ
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春菜食堂さん
春菜食堂さん
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

イタリア料理。
蜂蜜を入れる事で短時間でも旨味が出ます♬

材料

  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. 人参 1/4本
  3. ジャガイモ 小1個
  4. ブロッコリー 3枝
  5. パプリカとかセロリ 1/4個・本
  6. ニンニク(チューブ) 1CMくらい
  7. オリーブオイル 適量
  8. ★トマトジュース 300ml
  9. ★顆粒コンソメ 小さじ1
  10. ★蜂蜜 少々
  11.  200ml〜

作り方

  1. 1.

    野菜を細かく刻む。

  2. 2.

    鍋にオリーブオイル・ニンニクを入れてコールドスタートする。

  3. 3.

    【1】(ブロッコリー以外)を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4.

    ★を加えて中火で野菜に火を通す。

  5. 5.

    トマトジュースが煮詰まったら水を入れて弱火でコトコト10分煮込む。

  6. 6.

    最後にブロッコリーを入れて5分煮込む。

ワンポイントアドバイス

野菜は何でもいいです。
茄子を入れたら美味しそう。

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  • (ID: r1258303)
  • 2018/03/03 UP!

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