モモ

作り方

1. 1.

   【具材】（万能ネギ以外）に【スパイス】（香菜パウダー）以外を入れて、よく捏ねる。
   

2. 2.

   刻んだ万能ネギ・香菜パウダーを加えてふんわりと混ぜる。
   

3. 3.

   餃子の皮にスプーンですくってのせる。
   

4. 4.

   真ん中にひだを寄せて中央をひねる。
   

5. 5.

   蒸し器で10分程度蒸す。
   

6. 6.

   【タレを作る】
   トマトを直前コンロで炙り、皮をむいて細かく刻む?
   

7. 7.

   トマト・ヨーグルト・玉ねぎをブレンダーで撹拌する。
   

8. 8.

   フライパンにサラダ油を熱し、ニンニク・生姜を炒める。
   

9. 9.

   香りがたってきたらチリパウダー以外の材料を混ぜ合わせる。
   

10. 10.

    弱火で10分水分少しが残る程度に煮込む。
    

11. 11.

    最後にチリパウダーを混ぜる。
    

ワンポイントアドバイス

餃子の皮を手作りにしたらモチモチになるよ。

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• (ID: r1222457)
• 2017/10/13 UP!

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