蒸し鶏のサラダ

作り方

1. 1.

   鍋にお湯を沸かす。蒸し鍋にどんぶりを入れ、どんぶりの中に鶏むね肉と白ワインを入れる。
   

2. 2.

   お湯が沸いたら蒸し鍋をのせ、蓋をして5分蒸す。
   

3. 3.

   5分経ったら火を止めてそのまま置いておき、余熱で鶏肉に火を通す。
   

4. 4.

   鶏肉に火が通ったら鶏肉を鍋から取り出し、薄切りにする。
   

5. 5.

   パプリカをさらに縦半分に切り、スライサーでスライスする。しょうがをおろし、手で絞って汁を取る。
   

6. 6.

   ボウルにしょうが汁としょうゆ、砂糖、酢を入れて混ぜる。更にごま油少量ずつ、ボウルの中見を混ぜながら加える。
   

7. 7.

   皿に、野菜と鶏肉を盛りつけ、６のドレッシングを食べる直前にかける。
   

ワンポイントアドバイス

しょうがの量はお好みでどうぞ。

記事のURL：http://ameblo.jp/ussy143/entry-11915514082.html

• (ID: r795231)
• 2014/08/25 UP!

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