蒸し鶏のサラダ 動画あり レシピ

蒸し鶏のサラダ
この記事をお気に入りに追加する 21 おいしそう! 9
うっし〜さん
うっし〜さん
  •     家族
  •    普段の食卓
「ドレッシングがいい!」 と、家族に褒められました!
  • 調理時間:1530
  • 人数:4人分

料理紹介

野菜の上に鶏むね肉を使った蒸し鶏をのせ、ごま油を使ったドレッシングをかけていただきます!

材料

  1. 鶏むね肉(皮なし) 250g
  2. かいわれ 1パック
  3. パプリカ 2分の1個
  4. しょうが 1かけ
  5. しょうゆ 大さじ3
  6. 砂糖 大さじ1
  7.  大さじ1
  8. ごま油 小さじ2
  9. 白ワイン(日本酒可) 50cc

作り方

  1. 1.

    鍋にお湯を沸かす。蒸し鍋にどんぶりを入れ、どんぶりの中に鶏むね肉と白ワインを入れる。

  2. 2.

    お湯が沸いたら蒸し鍋をのせ、蓋をして5分蒸す。

  3. 3.

    5分経ったら火を止めてそのまま置いておき、余熱で鶏肉に火を通す。

  4. 4.

    鶏肉に火が通ったら鶏肉を鍋から取り出し、薄切りにする。

  5. 5.

    パプリカをさらに縦半分に切り、スライサーでスライスする。しょうがをおろし、手で絞って汁を取る。

  6. 6.

    ボウルにしょうが汁としょうゆ、砂糖、酢を入れて混ぜる。更にごま油少量ずつ、ボウルの中見を混ぜながら加える。

  7. 7.

    皿に、野菜と鶏肉を盛りつけ、6のドレッシングを食べる直前にかける。

ワンポイントアドバイス

しょうがの量はお好みでどうぞ。

記事のURL:http://ameblo.jp/ussy143/entry-11915514082.html

  • (ID: r795231)
  • 2014/08/25 UP!

他の鶏のレシピ(180,061件)

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑蒸し鶏のサラダ | レシピブログTOP