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銀鱈の西京焼き レシピ

銀鱈の西京焼き
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料理紹介

お高い銀鱈の西京焼きも自家製なら気軽にいただけます(*´ω｀*)♪

材料

  1. 銀鱈　適量
  2. 酒粕　適量
  3. 味噌　適量

作り方

  1. 1.

    銀鱈は軽く塩をふり 暫くおく
    その間にポリ袋に酒粕と味噌を入れて揉んでおく

  2. 2.

    銀鱈をさっと水で流し 水気をしっかり取り 酒粕と味噌のポリ袋に入れて漬ける
    冷蔵庫で1～3日位 お好みで

  3. 3.

    ポリ袋から銀鱈をそっと絞り出して酒粕味噌をこそげ取り グリルで焼く

ワンポイントアドバイス

焦げやすいので火加減を見ながら焼いて

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  • (ID: r1369149)
  • 2019/06/14 UP!
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