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モロコ：焼き方

モロコ：焼き方
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魚屋さんさん
魚屋さんさん
春が旬の「モロコ」。モロコと言うと春祭りのご馳走で、佃煮にしたり、焼きモロコにして、甘酢に漬けたり、酢味噌で頂きます。竹串に４～５尾ずつ刺します。網に並べて、素焼きします。この時に注意しなけれ...
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  • (ID: b13236167)
  • 2013/04/14 UP!

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