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カサゴのおろし方さばき方（三枚おろし）

カサゴのおろし方さばき方（三枚おろし）
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魚屋さんさん
魚屋さんさん
冬から春にかけてが旬の「カサゴ」。刺身にする際の三枚のおろし方です。まず、丁寧にウロコを落とします。顔、ヒレに鋭い棘がありますので、注意しましょう。【詳細：カサゴのウロコの落とし方】エラの付...
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  • (ID: b11173346)
  • 2011/06/22 UP!

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