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コブダイ：皮の引き方

コブダイ：皮の引き方
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魚屋さんさん
魚屋さんさん
鮮度のいいコブダイは、お刺し身や、カルパッチョで食べられます。【関連記事：コブダイ：さばき方　おろし方（三枚おろし）】腹骨をすき取ります。尾の方から、皮を引いていきます。モチっとした身ですので...
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  • (ID: b11049170)
  • 2011/05/16 UP!

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