【乾パンいちごジャムクッキー】

作り方

1. 1.

   乾パンはポリ袋に入れ、めん棒などで押しつぶすようにして、丁寧に粉砕する。粉にならずに残る塊が3mm程度になるまで。
   

2. 2.

   オリーブオイルを加えスプーンなどでよく混ぜ、ジャムを加えて、スプーンの背で押すように混ぜる。全体がしっとりしたらOK。
   

3. 3.

   手のひらで、お寿司を握るようにぎゅっつと握りながら成形して、シートを敷いた天板に並べる。
   180度のオーブンで10分前後焼いて、少し焼き色がつく程度で完成。
   

ワンポイントアドバイス

成形の仕方が一般的なクッキーと違いますが、ぎゅっと固めて焼けば、意外にくずれずに焼けます。

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• (ID: r389878)
• 2012/03/10 UP!

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