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全1,694件中221〜240件を表示しています。
手作りパンとアクアパッツァ
手作りパンとアクアパッツァ 2017/05/01 UP! (ID:b16790549)
セミドライトマトを作り。 あじは下処理して塩をふり一晩ねかせ。 パンを焼いて。 念願のアクアパッツァ。 なんですけれど！ 前日夜にあさりを...

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イタリア粉でカンパーニュもどき
イタリア粉でカンパーニュもどき 2017/04/30 UP! (ID:b16789262)
本日２回目のエントリーです。 久しぶりのパン作り。 前日夜にこねておいたので 朝には一次発酵完了。 メインはイタリアの0粉。 しっかりした...

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セミドライトマトとGW
セミドライトマトとGW 2017/04/30 UP! (ID:b16788486)
アクアパッツァを作ろうと思って まずはセミドライトマト作り。 ちょっと塩を振っています。 オーブンの低温で焼いて。 粗熱とりながら天日干し...

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ファルファッレを作りました
ファルファッレを作りました 2017/04/25 UP! (ID:b16779251)
手作りするならちょっと変わった パスタがいいかな。 と思いまして。 ちょうちょの形のパスタを作りました。 春色の可愛いファルファッレを 作...

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色々おまかせ朝ごはん
色々おまかせ朝ごはん 2017/04/24 UP! (ID:b16777197)
食べたい、作りたい、しかし面倒。 そういう朝はどうしていいのかわからず。 フライパンで焼くだけ。 オーブンで焼くだけ。 という、朝ごはんに...

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スイスチャード入りポテトサラダ
スイスチャード入りポテトサラダ 2017/04/23 UP! (ID:b16775655)
この間、鎌倉で買ってきたスイスチャード。 とてもカラフルで可愛い野菜です。 ただ、、、どうやって食べたらいいのかしらと 迷いましてネットで...

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パンばかり
パンばかり 2017/04/22 UP! (ID:b16773129)
今週は銀座でパンばかりでした。 まずはginzasixにできたle boulanger de monge。 大阪に日本１号店。ginzas...

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サンドイッチビュッフェ
サンドイッチビュッフェ 2017/04/18 UP! (ID:b16765443)
鎌倉で買ってきた野菜とパンでブランチ。 好きなパンに好きな具をのせて パクーっと食べます。 このオレンジのトマト。 想像以上に味が濃くて美...

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鎌倉に行ってきました
鎌倉に行ってきました 2017/04/17 UP! (ID:b16763361)
朝一番で寄ったのは鎌倉市農協連即売所。 通称、レンバイと呼ばれているそうです。 朝8時すぎに到着したところ。 ちょうど品物が揃い始めた感じ...

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ねことさくら
ねことさくら 2017/04/16 UP! (ID:b16761723)
今週末は鎌倉に行っていたのですが それはまた次回に。 今回は一週間前のお花見。 はじめて千鳥が淵のさくらを 見ました。 綺麗ですね。 今シ...

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はじめてのラザニア
はじめてのラザニア 2017/04/10 UP! (ID:b16749390)
パスタマシンを調べていたら 使い始める前に適当な生地を ローラーに通して油やゴミを取る というアドバイスがあったので。 その作業をコツコツ...

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パスタマシンを買いました！
パスタマシンを買いました！ 2017/04/09 UP! (ID:b16747274)
ここ１年くらいでイタリアンシェフの お仕事を見せていただく機会が多くなりました。 正直、好きな料理はパン、焼菓子、豆類、 中華点心、アジア...

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餡餅と叉焼包のレッスン
餡餅と叉焼包のレッスン 2017/04/08 UP! (ID:b16745866)
ふと、先月のウー先生のレッスンのことを 書き忘れておりました。 ３月は餡餅。 たぶん今まで習った中で一番簡単で でも、ボリュームがあって。...

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初ニョッキ
初ニョッキ 2017/04/04 UP! (ID:b16737642)
ニョッキを初めて作りました。 粉はイタリアの00粉。 新しい粉を前になんだかわくわく。 本格的に作り始める前に。 腹ごしらえ。 マーロウは...

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休日朝ごはん
休日朝ごはん 2017/04/03 UP! (ID:b16735603)
日曜日の朝ごはん。 起きたらまずはお豆を煮まして。 朝サラダにパラッと。 残りのお豆は煮込みにします。 茹でたてのお豆は本当に美味しくて。...

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週末はクロワッサンから
週末はクロワッサンから 2017/04/02 UP! (ID:b16734054)
土曜日のことです。 休日のスタートはエスキスのクロワッサン。 狙いすぎているクロワッサンにはない 安心の美味しさ。 食べたらお豆を漬けて。...

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パクチーラーメン！これだけは書いておかないと！
パクチーラーメン！これだけは書いておかないと！ 2017/03/29 UP! (ID:b16722152)
今日は仕事帰りが旦那さんと一緒になり、 しかも車だったのでスイスイ。 そうしたら旦那さんから 「どうしても食べて欲しいものがある！」 とパ...

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乃が美のパンと朝ごはん
乃が美のパンと朝ごはん 2017/03/27 UP! (ID:b16720141)
休日の朝ごはんです。 乃が美のパンを実食！ 切っているときからほわほわ。 そして上手に切れない。 ただふわふわ柔らかいのではなくて。 ほわ...

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日本橋ぶらぶら
日本橋ぶらぶら 2017/03/26 UP! (ID:b16718090)
土曜日に日本橋高島屋の催事 「 心地よい朝からはじまるおいしい暮らし 」 に（朝から並びに）行ってきました。 つい最近、別の百貨店の催事に...

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ニラとアスパラと栃木
ニラとアスパラと栃木 2017/03/25 UP! (ID:b16716104)
素敵な方よりニラとアスパラを いただきました。 にらの茎が美味しという情報があって。 ニラの茎とホタテとモッツァレラで かき揚げにしました...

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