タマネギをみじん切りにする。 【A】は合わせておく。
熱したフライパンにタマネギを入れ、炒める。 タマネギが半透明になったら【A】を小さじ1/2程度入れ、軽く混ぜる。
ご飯、溶いた卵、残りの【A】を入れ、強火で炒める。 仕上げに塩コショウで味を調える。
味噌は白味噌でも美味しく出来ます(白味噌を使う場合、砂糖は使用しなくてもOKです)。 彩りにネギを添えるとキレイですよ♪
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