菜の花と桜えびの塩麹パスタ

作り方

1. 1.

   ニンニクは薄切り、菜の花は軽く火を通し２センチ幅に切る。
   パスタを茹で始める。
   
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で熱する。香りが出たら菜の花を入れ、炒める。
   火が通ったら塩麹小さじ１を加えて、軽く混ぜる。
   
   

3. 3.

   桜えびと茹でたパスタを入れて軽く混ぜた後、塩麹（小さじ２～）とめんつゆを和えて、味を調える。
   

ワンポイントアドバイス

パスタを加える前の段階で、具に味を付けておきましょう。こうすると味ムラが少なくなりますよ～。

記事のURL：http://ameblo.jp/en-hibi/entry-11206936762.html

• (ID: r405041)
• 2012/03/30 UP!

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