水菜と豚肉の和風豆乳クリームパスタ

作り方

1. 1.

   パスタを茹でる（茹で湯→お湯：１ℓ、塩：10グラム、白だし：大さじ１）。白だし（小さじ２）と豆乳を合わせてソースを作っておく。
   

2. 2.

   水菜を炒める。しんなりしたら塩コショウと白だし（小さじ１/２）を入れてさらに炒め、しっかり水分を飛ばす。
   

3. 3.

   水菜を端によせ、酒・塩コショウ（分量外）をふった豚肉を炒める。豚肉の色が変わってきたら、水菜とあわせ、１で作ったソースの半量を入れて、水分がしっかり飛ぶまで炒める。茹であがったパスタと残りのソースを加え、塩コショウで味を調える。
   

ワンポイントアドバイス

白だしをこまめに加えるのがポイントです。
パスタを茹でる際にも白だしを使います。こうするとパスタの味と香りが良くなりますよ♪

記事のURL：http://ameblo.jp/en-hibi/entry-10705969305.html

• (ID: r314703)
• 2011/10/26 UP!

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