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ホタルイカとセリのさっと煮 レシピ

ホタルイカとセリのさっと煮
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

旬の甘いホタルイカを炒めると風味が出て食欲倍増！お酒のおつまみにもおススメ♪

材料

  1. ホタルイカ　１５０g
  2. セリ　一束
  3. 醤油　小さじ１
  4. コチュジャン　小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    ホタルイカはさっと水洗い、セリは３センチにカット。

  2. 2.

    鍋にごま油をひいて、１を炒め、ホタルイカから汁が出たら醤油とコチュジャンを加える。

  3. 3.

    水分が無くなるまで中火で炒めて出来上がり〜♪

ワンポイントアドバイス

ホタルイカから出る汁がお出しになって濃厚で引き締まったお味に仕上がります。
ショートパスタにさっと絡めるとこれ又美味なり〜。

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