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節分で余った大豆でヘルシーリゾット♪ レシピ

節分で余った大豆でヘルシーリゾット♪
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

そのまま、食べても美味しいけど、せっかくならアレンジ料理に大変身しませんか(^.^)

材料

  1. 大豆　１カップ
  2. 人参　1/4本
  3. ひじき　２０グラム
  4. 味噌　大さじ１
  5. ごま油　小さじ２
  6. 玄米ご飯　１．５膳

作り方

  1. 1.

    人参をみじん切り。

  2. 2.

    鍋に、ごま油を熱し、人参・大豆・ひじきの順でさっと炒める。

  3. 3.

    浸る程度のお水を加え、約５分煮る。

  4. 4.

    材料の二倍のお水を加え、さらに煮詰め、お味噌と玄米ご飯を加えて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

ひじきを加えてから水分がすぐなくなるので、様子を見ながら追加でお水は加えていって下さいね。

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