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クランベリースコーン♪ レシピ

クランベリースコーン♪
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

バターも卵も入れないスコーン！お豆腐で超ヘルシーに焼いてみました♪

材料

  1. 薄力粉　２００ｇ
  2. 全粒粉　５０ｇ
  3. 甜菜糖　３０ｇ
  4. 塩　一つまみ
  5. ドライクランベリー　３０ｇ
  6. 絹豆腐　２００ｇ
  7. なたねサラダ油　大さじ２

作り方

  1. 1.

    ボールに粉類を全て入れ混ぜる。

  2. 2.

    フードプロセッサーに豆腐とクランべりーを入れ撹拌する。

  3. 3.

    ２を１に加えゴムベラでざっくり混ぜる。途中でなたねサラダを加えさらに混ぜ合わせる。

  4. 4.

    ４センチ程度に丸め、クッキングシートの敷いた天板に並べ、オーブン１８０度　２５分焼いて出来上がり～♪

ワンポイントアドバイス

＊フードプロセッサーが少し大きめの場合は、２に１と油を加え一気にフードプロセッサーで混ぜ、
ボールに移してから生地をこねて成形してもいいですよ

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