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空豆★豆乳スープ♪ レシピ

空豆★豆乳スープ♪
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

冷しても、温めても美味しい優しい味のスープはいかがですか♪

材料

  1. 空豆（正味）　２００ｇ
  2. 玉ねぎ　1/4個
  3. ごま油　小さじ１
  4. だし汁　２カップ
  5. 豆乳　２カップ
  6. 塩　小さじ１
  7. 胡椒　少々

作り方

  1. 1.

    空豆は茹でておく（ゆで方は、ブログにありま～す）

  2. 2.

    玉ねぎは薄くまわし切りし、ごま油で甘い香りがするまで炒める。

  3. 3.

    フードプロセッサーに１と２、だし汁1/4を入れ、しっかり撹拌する。

  4. 4.

    ④　鍋に３と豆乳を入れ温めて最後に塩・胡椒で味を整えて出来上がり～♪

ワンポイントアドバイス

空豆を茹でておくと、スープはあっという間に完成！！
時間がある時に沢山茹でおきしてるといいですね♪

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