ゴーヤーと厚揚げのうどんサラダ♪

作り方

1. 1.

   うどんを茹でておく。ゴーヤーは縦半分に切って中綿を取り薄くスライス、厚揚げは1センチ幅に切る。
   
   

2. 2.

   フライパンに厚揚げを入れしっかり乾煎りし、お皿に取り出す。
   

3. 3.

   同じフライパンにごま油を入れ、ゴーヤーをさっと炒め２を加える。
   

4. 4.

   醤油とみりんを廻し入れ、しんなりしたら火を止めユカリと白ゴマを加えて混ぜる。
   
   

5. 5.

   お皿にうどんを盛り付けつゆを好みの量かけ、上に４を乗せて出来上がり～♪
   

ワンポイントアドバイス

酸味のあるゆかりを加えるのがポイント！！
ゆかりの代わりに練り梅干を加えてもいいですね。

記事のURL：http://blog.goo.ne.jp/tolehiro/e/b57027ee5b8902fd2a5bd279ee8787c5

• (ID: r117830)
• 2010/08/04 UP!

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