春のミモザサラダ

作り方

1. 1.

   卵は水から茹でて12〜13分茹でて、殻を剥いて、白身と黄身に分けて、白身は粗いみじん切りにしておく。
   

2. 2.

   ブロッコリーは小房に分けて茹でておく。
   

3. 3.

   リーフサラダは水につけてパリッとさせて水気を切る。
   

4. 4.

   お皿にリーフサラダ・ブロッコリーを丸く飾り、中心に白身を置いて、黄身をザルで漉しながら散らす。
   

ワンポイントアドバイス

ミモザの花に見立てた卵が可愛いサラダです。3月8日のミモザの日に春らしいサラダです。レタスやキュウリなど土台はなんでも構いません。卵はやや固ゆでが綺麗に仕上がります。

記事のURL：

• (ID: r1158739)
• 2017/03/08 UP!

他のサラダのレシピ（183,668件）

• 【レシピ】抱えて食べたい♬う...
• 停電の時の心配事と、水っぽく...
• アレンジも楽しめる☆海老とブ...
• なすときゅうりのピリ辛香味野...
• 酸味が美味しい「きゅうりとト...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > ブロッコリーのレシピ・作り方（30,813）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（450,318）
• パンのレシピ・作り方 > いろんな国のパンのレシピ・作り方 > ナン・チャパティのレシピ・作り方（26,573）