乳製品なし♪焼き人参のマフィン

作り方

1. 1.

   人参は皮を剥かずに、ヘタの部分をくり抜き、1センチ弱の厚さで回し切りします
   

2. 2.

   1をコンベクションオーブンのグリルパンに並べて、調理ダイヤル「オーブン」で180度で途中様子を見ながら10分加熱します
   

3. 3.

   2をコンベクションオーブンから出して、冷めないうちに皮を除き、乱切りします
   

4. 4.

   3をフードプロセッサーに入れて、豆乳を加え、粉砕します
   

5. 5.

   コンベクションオーブン、調理ダイヤルは「オーブン」で170度に余熱します
   

6. 6.

   ボウルに＊の粉類を入れて、泡だて器で混ぜ合わせたら、シロップ類と4を加えて、ゴムべらで混ぜます
   

7. 7.

   マフィン型にオイルスプレーをするか、菜種油を薄く塗って、6の生地を等分に入れます
   

8. 8.

   コンベクションオーブンに入れて、170度で25分焼成します
   

9. 9.

   ケーキクーラーで粗熱が取れたら出来上がりです
   

10. 10.

    デロンギのパングルメ コンベクションオーブンEOB2071J を使っています。人参がとても甘くなりました♪
    

ワンポイントアドバイス

コンベクションオーブンで焼いた人参は甘味が増すので、シロップ類はお好みで量を減らすことができます♪

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• (ID: r1045929)
• 2016/04/18 UP!

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