パウンド型にクッキングシートを敷いて準備しておきます。オーブンは170度に温め始めます
*の粉類を合わせて振るいにかけます
ピューレを作ります。バナナは飾り用50gを除けて残りの50gをフォークでつぶします
プルーンピューレと甜菜糖シロップに合わせます
2に4を加え、ゴムへらを使って混ぜて行きます、豆乳を加え、ひとまとめにします
1で用意した型に5を入れます。ヘラで表面を平らにならしたら、飾り用のバナナを小口切りにして、飾り付けます
170度のオーブンで45分焼成し、竹串を刺してみて、中まで火が通ったら、オーブンから出します
型から外してシートごとケーキクーラーの上で冷まして出来上がり