ロースト手羽先オレンジソース添え

作り方

1. 1.

   手羽先に塩麹を塗りこみ、ジップロックに入れて1晩置く（調理時間には含まれません）
   

2. 2.

   じゃが芋は皮つきのまま蒸かす。（Silitを使用しました）皮を取り、食べやすくカット
   

3. 3.

   オーブンを200度に温める
   

4. 4.

   冷蔵庫から取り出した手羽先を耐熱皿に並べ、ローズマリーを散らし、オーブンへ。12分焼きます
   

5. 5.

   取り出したらオリーブオイルを刷毛で塗ります
   

6. 6.

   5に2のじゃが芋を加え、180度に下げたオーブンにまた入れて、15分焼きます
   

7. 7.

   オレンジソースを作ります。フライパンにオリーブオイルを熱してニンニクをいれ、焦げる前に取り出す
   

8. 8.

   7にオレンジピューレを加え、馴染ませたら水を加えかき混ぜながら火を加え、水分がほどよく飛んだら塩で調味
   

9. 9.

   オーブンから取り出した6を盛りつけ、ソースをかけて頂く
   

10. 10.

    手羽先がサッパリしているので、たくさん食べれます^^
    

ワンポイントアドバイス

※オレンジピューレの作り方はリンクを参照してください。
手羽先を塩麹に漬け込む時間は調理時間に含まれません。

記事のURL：

• (ID: r1045875)
• 2016/04/18 UP!

他の手羽のレシピ（23,592件）

• 全部入れて煮るだけ【手羽元の...
• 手羽中ととうもろこしのコンソ...
• 手羽元のフライパン塩焼き、お...
• 【スポーツフード】Netfl...
• 茹でるだけで簡単！絶品！【ほ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 果物のレシピ・作り方 > オレンジのレシピ・作り方（14,887）