カモミール&オートミールスコーン レシピ

カモミール&オートミールスコーン
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mesonさん
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  • 調理時間:30分1時間

料理紹介

カモミールティーがほのかに香る、ざっくりオートミールスコーン
砂糖が少なく、パンの代わりに朝食にも!

材料

  1. ●薄力粉 250g
  2. ●塩 小匙1/4
  3. ●砂糖 20g
  4. ●ベーキングパウダー 大匙1
  5. バター 30g
  6. オートミール 50g
  7. △卵(小) 1個
  8. △牛乳 75cc
  9. △カモミールティー 25cc

作り方

  1. 1.

    ●の材料をすべて計量して大き目のボウルにふるい入れておく。オーブンは180度にしておきます

  2. 2.

    バターは細かくカットして使う寸前まで冷蔵庫で冷やしておきます

  3. 3.

    カモミールティーを濃い目に入れます(50ccくらい用意して使うのは25cc)ティーバックでも葉でもお手持ちのものでOK

  4. 4.

    1のボウルに2を入れて、ポソポソの状態になるまで手でバターと粉を混ぜ合わせ、オートミールも加えて混ぜる

  5. 5.

    3に△をよく混ぜたものを少しづつ加えながら生地をまとめて行きます
    *卵は大きなものなら1/2だけにして下さい

  6. 6.

    5がまとまったら台の上で丸くまとめ、径15cmくらいで厚み2~3cmにのばします

  7. 7.

    包丁で放射線状にカットします

  8. 8.

    8等分になりました

  9. 9.

    少し間をあけて、天板に並べて、オーブンに入れて、180度で13分焼きます

  10. 10.

    スコーン特有の割れ目ができてきたら出来上がりです!焼き過ぎに注意^^

ワンポイントアドバイス

カモミールティーは焼くと香りが飛ぶので濃い目に入れて下さい♪

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  • (ID: r1045825)
  • 2016/04/18 UP!

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