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手羽元のバルサミコ煮込み レシピ

手羽元のバルサミコ煮込み
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北嶋佳奈さん
北嶋佳奈さん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：3人分

料理紹介

お肉ほろほろでしっかり味がついてとーってもおいしかったのでオススメです！
ぜひお試しください(^^)/

材料

  1. 手羽元　8～10本
  2. にんにく　1かけ
  3. 塩コショウ　少々
  4. 薄力粉　適宜
  5. Aバルサミコ酢　大さじ4
  6. Aしょうゆ　大さじ2
  7. A酒　大さじ2
  8. A砂糖　大さじ1

作り方

  1. 1.

    手羽元は骨に沿って切れ目を入れ、塩コショウをもみこみ、薄力粉をふる。にんにくは半分に切って芯をとり潰す。

  2. 2.

    フライパンに油とにんにくを熱し、手羽元を全体がこんがりするまで焼く。（中まで火が通らなくてOK）

  3. 3.

    鍋ににんにくごとうつし、ひたひたの水とＡを加え中火にかけ煮立ったらアクをとり、落としぶたをして弱火で汁気が半分以下になるまで煮る。

ワンポイントアドバイス

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/kitajimakana/2013/05/kcal.html

  • (ID: r614136)
  • 2013/07/05 UP!

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