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スモークチキン レシピ

スモークチキン
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銀座ＯＬさん
銀座ＯＬさん
念願だったストウブを使ったスモークを体験しました色々調べてみると、燻製は最初に食材をソミュール液という塩水に漬け込み→塩抜きという工程が入るようです。ソミュール液ってなんだろう？燻製はそもそ...
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