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もうすぐバレンタインデー。今日はガトーショコラを焼きました。 冷めたら、8個にカットしてラップに包み冷凍しておきます。 材料:チョコレート1...
バレンタインの準備でチョコレートシフォンの試作品を焼きました。 チョコレートを生地に入れると、重くなるので、ココアとの割合がむずかしいですね...
抹茶のシフォンケーキ。今日はうまくできました! 先日、今健康にいいとはやりの「えごまオイル」を使って、プレーンのシフォンケーキを作ったら、ご...
さつまいもを使って、市販の鬼まんじゅうミックス粉で作りました。 材料:さつまいも400g 砂糖100g ミックス粉1袋 水大さじ3 蒸し器で...
おみやげ用に久々のシフォンケーキを焼きました。 材料;薄力粉120g 砂糖130g 卵6個 サラダ油1/3カップ 水とレモン汁大さじ1合わせ...
塩パンが相変わらず、テレビに取り上げられています。 先日元祖の四国のパン屋さんが出演していたので、録画して作り方をマネしてみました。 しず...
冷凍してあった明太子でめんたいフランスを作りました。 材料:強力粉300g イースト5g 塩6g 砂糖10g バター5g 水190g 明太...
塩パン 気にはなっていましたが、買ったことはありません。 今日テレビで塩パンの火付け役となったパン屋さんが作り方を教えていたので、さっそく...
ガトーショコラと生チョコを作りました。 ガトーショコラ 材料:板チョコ3枚 卵3個 砂糖110g 生クリーム60cc バター50g 薄力粉...
先日、東名高速道路の浜名湖サービスエリアのフードコートで販売している、「アイスコルネット」というソフトクリームを食べました。 揚げたコルネ...
いつもの配合でいつものシナモンコーヒーのシフォンケーキです。 このシフォンケーキが一番人気があります。フワフワ~ 材料:卵6個 薄力粉12...
基本のプチパンを3個とプロセスチーズを包んだもの2個、枝豆を生地に混ぜたもの。 ハード系の配合で、昨晩から室温で発酵させて朝焼きました。 ...
大分前に購入した高橋雅子さんの本、「少しのイーストで~」を参考にオーバーナイト製法でイギリスパンを焼きました。 前日にイーストの分量を半分...
去年買って、まだ開封していない練りゴマを使いきるために、ごまチーズパンを焼きました。 真ん中に6Pチーズを入れて、生地には練りゴマたっぷり...
編みこみ成形でウインナベーグルを焼きました。 材料:強力粉200g イースト3g 塩3g 砂糖5g オリーブ油5g 水106g (マスター...
ガトーショコラを焼きました。 卵白でしっかりメレンゲを作って、生地に混ぜます。板チョコは湯煎で溶かしたバターの中で溶かします。 材料:板チ...
さつまいも1本を使って、フィリングを作りパンにはさんで焼きました。 材料:(さつまいも1本 バター40g 砂糖大さじ3 バニラエッセンス)...
りんごの季節になると、作りたくなるアップルパイ。 自家製のカスタードクリームを入れました。 材料:市販の冷凍パイシート4枚 りんご大1・5...
材料:卵6個 薄力粉120g ベーキングパウダー小さじ1 砂糖130g レモンの皮のすりおろし1個分 サラダ油1/3カップ 水とレモンの絞...
久しぶりにお土産用にチーズケーキを焼きました。 多少材料が変わっても、それなりにおいしいのでとっても簡単なケーキです。副材料は生クリームで...