冷やご飯de炒めし レシピ

冷やご飯de炒めし
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mintさん
mintさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

義母直伝の炒めしは調味料は醤油と酒のみ。
それだけでも美味しいけどちょっとだけアレンジしてみました。

材料

  1. 冷やご飯　茶碗2膳分
  2. ごま油　大さじ2弱
  3. 酒　大さじ2
  4. 醤油　大さじ4
  5. 白炒りごま　適量
  6. 青のり　適量

作り方

  1. 1.

    熱したフライパンにごま油を入れます

  2. 2.

    レンジで温めた冷やご飯を入れ、ほぐしながらごま油が全体に絡むように炒めます。

  3. 3.

    酒、醤油で調味します

  4. 4.

    お皿に盛り付け、白炒りごまを捻りながら全体にかけ青のりを振って完成。

ワンポイントアドバイス

サラダ油の代わりにごま油で風味を付けました。
炒りごまを捻るとごまの風味が増します。
醤油はお好みで調整して下さい。

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  • (ID: r1086726)
  • 2016/07/18 UP!

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