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刺身といえば、しょうゆにわさび……そんな固定観念を覆す、アジアンな香草と薬味たっぷりでさっぱりいただける「カルパッチョ」です。味は、どことな...
人数:1人分
調理時間:5~15分
材料:あじの刺身, 青ネギ, パクチー, ミニトマト, ポン酢…
冷酒がおいしい時期です。アテにぴったり、かんたん、冷蔵庫にある材料でサクッと作れるアテをご紹介。味噌のよく染みた卵黄をつまんでかじって、冷酒...
人数:1人分
調理時間:1時間以上
材料:卵黄, 味噌, みりん、またはしょうゆ