ポトフ
冬になると頻繁に我が家の食卓に上るポトフ、髄の入った牛肉が一般的ですが、鶏一羽でも美味しいですし、豚肉を塩漬けにしたのでも。 寒い時期に温まる献立ですし、簡単に作れて残り物も応用が利く便利な煮込みです...
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