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揚げない 手羽元の南蛮漬け 山椒風味
揚げない 手羽元の南蛮漬け 山椒風味 2021/05/22 UP! (ID:b18958647)
手羽元が安かったので、初挑戦の手羽元の南蛮漬け。先日作った、山椒の塩漬けを使って、初夏風な爽やかな味付けにしました。手羽先でも今度作ってみ...

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豚肩ロース肉&なますで、バインミー風
豚肩ロース肉&なますで、バインミー風 2021/05/20 UP! (ID:b18956520)
大根の塩もみを使ってなますにして、バゲットにお肉と挟んでバインミー。ま、バインミーを作る為に、ドッグ用パンを焼いたんです^^。形がちと歪ん...

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トマト味&くるみの、ちぎりパン
トマト味&くるみの、ちぎりパン 2021/05/18 UP! (ID:b18953801)
トマトジュースとクルミを練り込んだ生地で、ちぎりパンを焼いてみた。せっかくの赤い生地なのに、焼き過ぎた…(笑)。けど、風味が良くて、美味しか...

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塩もみ大根と青じそのサラダ
塩もみ大根と青じそのサラダ 2021/05/17 UP! (ID:b18952585)
作り置きの塩もみ大根と、青じそを使った、青じその風味が、爽やかなサラダ。適当に作った割には、とても美味しかったので、定番にしよう…。正しく...

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手抜き料理、ツナのビビンバ風混ぜご飯
手抜き料理、ツナのビビンバ風混ぜご飯 2021/05/15 UP! (ID:b18950342)
試してみたかった、ツナ缶とキムチでビビンバ風。青菜も青じそで代用してるので、あまりビビンバ風ではないけど、簡単に出来ます。本当は、鯖缶の方...

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いちじく&アールグレイの、ねじりパン 米粉使用
いちじく&アールグレイの、ねじりパン 米粉使用 2021/05/13 UP! (ID:b18947646)
ちぎりパンにしようかと思ったけど、ねじりパンに。これ作ってみたかった。が、ねじるのが難しかった~。普通は、生地の上に砂糖やナッツ、ペースト...

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人参の胡麻ドレッシング和え
人参の胡麻ドレッシング和え 2021/05/12 UP! (ID:b18946709)
キンパに使った人参が余ったので、胡麻ドレで和え物に。胡麻ドレのみだと、味が重くなるので、マヨネーズとか混ぜてます。隠し味の胡麻油が、味に深...

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ズッキーニとクルミのピザ 全粒粉使用
ズッキーニとクルミのピザ 全粒粉使用 2021/05/11 UP! (ID:b18945128)
香ばしい胡桃とズッキーニの組み合わせが美味しい。ワインなどのおつまみにも、どうぞ♪。全粒粉強力粉を少し使ってます。クルミが少なくて、存在感が...

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鶏肩肉で、ケバブ風焼き鳥 ハリッサ添え
鶏肩肉で、ケバブ風焼き鳥 ハリッサ添え 2021/05/10 UP! (ID:b18943933)
鶏肉の肩肉をマリネした物を、ケバブ風焼き鳥に。中近東風の唐辛子ソース、ハリッサを付けて食べます。肩肉は置いてる所は少ないけど、もも肉風に脂...

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韓国海苔巻き、キンパ
韓国海苔巻き、キンパ 2021/05/09 UP! (ID:b18943105)
胡麻油の香りと温かいご飯が、美味しい。ほうれん草の代わりに、青じそを巻いてみた。随分地味だし、普通の海苔巻きとの違いが分からないけど(笑)...

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鉄鍋グリルパンで、餃子★
鉄鍋グリルパンで、餃子★ 2021/05/09 UP! (ID:b18942609)
パール金属のグリルパン、餃子も美味しく焼けます。先日、市販の餃子を焼いた時、すごーく美味しかったので、試してみたかった。両手つきの、この形...

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チョコの渦巻きパン
チョコの渦巻きパン 2021/05/08 UP! (ID:b18941439)
層になった部分が、パイ風にサクッとするのが、美味しい。市販のでこういうパン、ありますよね。丸め方が、適当だけど、まあ初めてなので。スライス...

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お家で居酒屋★ 砂肝で、焼き鳥
お家で居酒屋★ 砂肝で、焼き鳥 2021/05/07 UP! (ID:b18940260)
砂ズリで焼き鳥で、お家居酒屋。シンプルに作ったけど、美味ー!。炭で焼いてないけど、炭で焼いたような、焼き鳥!って味がする。超オススメです。...

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うぐいす餡の、花形パン &うぐいす餡の作り方
うぐいす餡の、花形パン &うぐいす餡の作り方 2021/05/06 UP! (ID:b18939463)
実家から貰ったピース豆で、緑色の餡、うぐいす餡を作ったので、パンに挟んで焼いてみた。ピース豆の消費にうぐいす餡はオススメです。オーブン内の...

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初物の豆ご飯 じゃこ入り
初物の豆ご飯 じゃこ入り 2021/05/06 UP! (ID:b18939018)
実家からピース豆を貰ったので、豆ご飯。今年の初物。母の作ったじゃこ入り豆ご飯が美味しかったので、作り方を教えてもらったんでした。シンプルな...

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手抜きで市販の素で、スンドゥブチゲ
手抜きで市販の素で、スンドゥブチゲ 2021/05/05 UP! (ID:b18937726)
久々に食べたくなって、市販の素を使って、スンドゥブチゲ。チゲだから、スープごとご飯にかけて食べるのが、美味しいですね。美味しかった。あ、こ...

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ベトナムのデザート、チェー
ベトナムのデザート、チェー 2021/05/04 UP! (ID:b18936999)
緑豆ぜんざいを作ったので、チェーに。気温も高くなってきたので、冷たいデザート美味しくなりました。ベトナム料理屋で、驚きの昆布入りチェーは食...

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スペアリブの紅茶煮
スペアリブの紅茶煮 2021/05/04 UP! (ID:b18936532)
安くて、つい買ったスペアリブを、紅茶豚風に。良い感じに柔らかく煮えて、美味しい。紅茶の味は、当然ながら全くしませんぞ。ついでに塩麴もまぶし...

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おつまみにぴったり★ 砂肝の唐揚げ
おつまみにぴったり★ 砂肝の唐揚げ 2021/05/03 UP! (ID:b18935515)
砂肝の唐揚げに、再び挑戦。今回はカラッと揚がって、コツ分かった。下準備に時間かかるけど、とっても美味しいので、また作ろう。おつまみにピッタ...

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自家製ピザで、ピザ食べ放題★ ツナ&コーンピザ
自家製ピザで、ピザ食べ放題★ ツナ&コーンピザ 2021/05/02 UP! (ID:b18934244)
コーンとツナ缶で、手軽にピザ。GW中に家でピザ作れば、食べ放題も出来るー(笑)。コロナで大変だけど、そういう楽しみも、たまには良いですよね...

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