□■　とりかわ★さっぱり酢のもの　■□

作り方

1. 1.

   鶏皮は裏側の脂と薄皮をなるべく取り除き、酒少々が入った沸騰したお湯に入れ茹でる
   →氷水に取り、細切りする
   

2. 2.

   キュウリは少し厚めにスライスして、塩をまぶし、しんなりしたら水洗いして水気を絞る
   

3. 3.

   ★印の調味料をよく混ぜ、ワカメを乾燥のまま手で砕きながら入れる
   →続いて鶏皮・きゅうりを入れ、よく混ぜて、冷蔵庫で３０分くらい置く
   

ワンポイントアドバイス

ワカメは戻さず乾燥のまま入れますが、暫らく置くと他の食材の水分を吸って戻ります。

記事のURL：http://saltandpepper2010.blog102.fc2.com/blog-entry-151.html

• (ID: r103613)
• 2010/07/12 UP!

他のわかめのレシピ（26,140件）

• 【レシピ】もやしとわかめのや...
• 薬膳ってなぁに？【もやしとわ...
• 「茎わかめと春雨の中華風サラ...
• 茎わかめとカニカマのサラダ
• 野菜たっぷりワンプレート☆春...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 海藻・乾物・こんにゃくのレシピ・作り方 > わかめのレシピ・作り方（17,888）
• 野菜のレシピ・作り方 > きゅうりのレシピ・作り方（59,035）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（408,683）
• シチュエーションのレシピ・作り方 > 簡単のレシピ・作り方（170,469）