zintomoさんの新着レシピ-ブログ記事（11/156） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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カリフラワーの白醤油浅漬け 2023/05/31 UP! (ID:b19705707)

カリフラワーを茹でて小分けにして、白醤油と酢（富士酢）と昆布と鷹の爪だけで漬けておくだけの料理。酒のあてにもなるし口直しにもなる。カリフラワ...

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キンキンに冷やした水なすと鰹節 2023/05/30 UP! (ID:b19705706)

5月くらいから出始めて、6月〜9月が最盛期の水なす。よく泉州水なすが出回ると、夏だなぁとか思ったり思わなかったり。料理するにしても、それこそ...

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常陸牛バラ肉1Kgグリル 2種類のフレーバー 2023/05/24 UP! (ID:b19701898)

別の肉を焼きおわり、俺の仕事も終わりかなと思った矢先に、常陸牛バラ肉塊がやってきたわけです。これも、なかなか手に入らないしな、さてどうしたも...

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近江牛リブロース1Kgグリルと春菊サラダ 2023/05/23 UP! (ID:b19701897)

ちょいちょい「肉を焼いてくれ」とオーダーされて、酒を飲みつつ料理するってことをたまにやるのだけど、今回は近江牛1Kgリブロースを焼くことに。...

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焼き鮭とザーサイとネギのチャーハン 2023/05/18 UP! (ID:b19687980)

鮭チャーハンってよくあるけど、鮭フレーク使ったり、ほぐしたりとかしてますが、このレシピは、すごいざっくりです。皮つきの鮭そのまま使いますし、...

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黒胡椒レモンで食べる肉野菜炒め 2023/05/17 UP! (ID:b19687708)

野菜炒めは奥が深くて簡単で楽しくて、モリモリ食えるので好き。野菜炒めが美味しければ何作っても美味しい店だよね人だよねって思うくらい。なので、...

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ワインに合う！キャベツとオイルサーディンのストウブ蒸し 2023/05/14 UP! (ID:b19685689)

メインはキャベツです。オイルサーディンは、たまたまあったから使っただけ。あとは、乾燥ハーブにニンニクにチリペッパーと白ワインとオリーブオイル...

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端材で作る赤海老の和風ポタージュ 2023/05/08 UP! (ID:b19680159)

海老の頭や殻が出がちな料理をやる時には、大体頭と殻で出汁をとったり海老油を作ったりしてます。 今回は、海老出汁に生クリームを合わせてポタージ...

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ピータンと赤海老とかぶの前菜（中華） 2023/05/08 UP! (ID:b19680009)

中華系でピータンを使った前菜は割とよくやります。ピータン豆腐とかね。 今回は茹でた赤海老とかぶをタレに付けたピータンで食べるやり方で。海老・...

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玉ねぎのアグロドルチェを使った、カツオのカルパッチョ 2023/05/07 UP! (ID:b19679082)

アグロドルチェとは、イタリア・シチリアあたりの超簡単な「玉ねぎの甘酢煮」カポナータと作り方が似てるかもしれない。これで、カツオをカルパッチョ...

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白と緑のアスパラガスのタルタル 2023/05/07 UP! (ID:b19678666)

白アスパラガスがあったので、緑のアスパラガスと一緒にしてタルタルにしました。正直、映え的な感じです。白だけでも緑だけでもどっちでもいいです。...

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ココナッツウォーターとトマトで煮込んだスペアリブのスパイスカレー 2023/05/06 UP! (ID:b19678390)

エネルギー代謝を促すマグネシウム、むくみ解消や新陳代謝促進を助けるカリウムなどのミネラルをはじめとする栄養素が含まれているココナッツウォータ...

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出したら瞬殺、グリンピースのたっぷりバター 2023/05/06 UP! (ID:b19677916)

グリンピースを嫌いな人の言い分は、・青臭い・パサパサしてる・なんか主張が強いって事だけど、それね、そもそもの素材が新鮮じゃなかったり調理があ...

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飯のおかずに秒で作る、トマトとバジルの卵炒め 2023/05/04 UP! (ID:b19676766)

トマトの卵炒めは、ちょいちょい作ってます。 中華料理のど定番メニューですが、今回は味わいを若干ジャンクめに振って、飯に合う料理にしています。...

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豚肉と大量の薬味を食べる為のハーブ白だし温サラダ 2023/05/04 UP! (ID:b19676765)

まぁ、言うたら、俺がよくやる薬味激盛りタイプのしゃぶしゃぶです。 スパイスアンバサダーである野郎飯のレシピ4つめ。今回のテーマである「スパイ...

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冷たいのに熱い、厚切りハバネロカプレーゼ 2023/05/03 UP! (ID:b19676113)

いわゆる、インサラータ・カプレーゼってやつやな。 スパイスアンバサダーである野郎飯のレシピ３つめ。今回のテーマである「スパイス、ハーブを使っ...

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ケイジャンチキンを乗せたローズマリーバターポテトサラダ 2023/05/02 UP! (ID:b19675828)

さて、スパイスアンバサダーになりましたとか言って早1ヶ月。今回のテーマである「スパイス、ハーブを使って味わい広がる！お食事サラダレシピ」まぁ...

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ファミチキを野郎飯特製・スパイスヨーグルトソースで食べたら、あほ程美味かった件 2023/05/02 UP! (ID:b19675327)

前回、これを作ったわけです。 スパイスヨーグルトソースが余ったので、近所のファミマでファミチキを買ってきて、皿に盛ってソースをかけたわけです...

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スパイスヨーグルトソースで食べるステーキサラダ 2023/05/02 UP! (ID:b19675326)

さて、スパイスアンバサダーになりましたとか言って早1ヶ月。なんも開発してないわけないじゃないですか。 今回のテーマは、「スパイス、ハーブを使...

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鉄板で焼く、ぶたにらえび焼きそば（ソース） 2023/04/27 UP! (ID:b19674278)

何度でも言う。焼きそばは、炒め物じゃない。焼き物です。ちゃんと麺を焼かなきゃ焼きそばじゃないと。柔らかいところとパリっとするところが混在する...

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