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だいこんの皮と茎のアンチョビブラックペッパー
2023/07/22 UP!
(ID:b19752818)
あまりものの大根の皮と茎で、がぶ飲みワインでざっくり一杯やるために作りました。根菜類ならぶっちゃけなんでもいいです。黒胡椒とアンチョビが効い...
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ひらめのたまり醤油りゅうきゅう
2023/07/21 UP!
(ID:b19752817)
大分の郷土料理りゅうきゅうを、愛知のたまり醤油でやるとどうなるか?っていう感じでやりましたけど、たまり醤油も甘くして使うことがあるので結果合...
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とんぶりまぐろトロ塩たたき
2023/07/20 UP!
(ID:b19752816)
ネギトロやなく、とんぶりトロ。このプチプチ感でマグロを塩でくらう。これがさぁ酒が進んで最高に美味いんだ。 ■材料 ・まぐろトロすき身(食べた...
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キャベツと油揚げの赤だし
2023/07/19 UP!
(ID:b19752815)
赤味噌と出汁とキャベツと油揚げと胡麻油。具沢山で、これと米の飯があればもう満足じゃろっていうそういう汁物です。今回、出汁は出汁パックを使って...
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皮パリパリの焼鮭
2023/07/18 UP!
(ID:b19742616)
生鮭って結構いい値段しますが、美味しいですよね。まぁそりゃそうだよねって思います。某店で鮭定食約3000円っていう値段がしても何もおかしいと...
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岐阜県飛騨産銀の朏を炊いた米の飯を明太子半腹乗せて食べる。
2023/07/17 UP!
(ID:b19742615)
旨い米を炊いたら、乗っけるものは何にしようかって悩むのも一興だったりします。 せっかくいい米を炊いたなら、こうだ。明太子半腹を米の上にどんと...
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岐阜県飛騨産銀の朏(ぎんのみかづき)特別栽培をガスで炊いてみた。
2023/07/16 UP!
(ID:b19742614)
岐阜県・飛騨育ちの、いのちの壱 “銀の朏”。2000年9月に岐阜県下呂市でコシヒカリの中から発見された“いのちの壱”という品種のお米の中でも...
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ペヤングソース焼きそばにクレソンやルッコラを入れて罪悪感を微妙に減らす。
2023/07/15 UP!
(ID:b19742613)
たまにカップ麺食べます。料理やりたくない時もありますからね。ただ、まぁ味わい的には飽きるのよ。一口目が美味いねって強く思わせるものは飽きるの...
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市販の明太子ソースで作る揚げ玉明太うどん
2023/07/14 UP!
(ID:b19734492)
全部、コンビニ食材です。安いパスタの明太ソースに、揚げ玉に、冷凍うどんとバター。以上です。コンビニの弁当系でうどんを買うくらいなら、こっちの...
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カマンベールチーズをレンジで温めてクレイジーソルトとオリーブオイルをかけたやつ
2023/07/13 UP!
(ID:b19733627)
これ、かなり昔っからやってます。 カマンベールチーズをレンジで温めて、クレイジーソルトとE XVオリーブオイルをかけるだけの、超簡単レシピ。...
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ほうれん草とぶなしめじの、濃厚白和え
2023/07/12 UP!
(ID:b19733626)
白和えは、よく作る。だいたい地を濃く作ってます。その方が、なんか酒が乗ってきます。地が美味しいと、大体なんでも美味しくなります。 ■材料 ・...
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日本橋 鮨しば、目黒時代以上に楽しい寿司屋
2023/07/11 UP!
(ID:b19733208)
目黒・すし太の大将が独立して、三越前と人形町の間あたりにお店を出しました。おまかせコースで、寿司以外にも一品一品楽しめるのと、自由な工夫が楽...
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野郎飯のワンパンナポリタン喫茶店風
2023/07/10 UP!
(ID:b19733207)
フライパン1つだけで作る料理、流行ってますね。流行ってるって言っても、結構昔からあるのよね、こういう料理法。特にまぁ色々とめんどくさいってい...
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川崎の元祖立ち飲み屋インスパイアの野郎飯流「きつね煮」
2023/07/09 UP!
(ID:b19733206)
前にさ、川崎の元祖立ち飲み屋に行った時に、これ美味しいなぁと思った「きつね煮」 美味しい出汁に油揚げの中にぱんぱんに美味しい肉と玉ねぎ。こっ...
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めかぶ塩ごま油ニンニク炒め
2023/07/08 UP!
(ID:b19732609)
一言で言えば、約束された味です。 ざっくりめかぶを切って、塩とニンニクと適量の刻んだネギをごま油で炒めるだけです。 これだけで勝利します。な...
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碧南・焼肉松阪、老舗の国産牛タレ焼肉の世界
2023/07/07 UP!
(ID:b19732608)
それこそ、俺が焼肉というものを食べた記憶のある最初の店はここだった。旧店舗の時代ね。だからもう40年以上はやってるわけだ、この店は。 ガスロ...
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恵比寿・ノンベエ エビス、
2023/07/06 UP!
(ID:b19732607)
恵比寿のピーコックストアの地下にさ、味の飲食街ってのがあってさ、これがまぁ昭和妖しい感じで味ありまくりなんだが、意を決して奥まで進むと、まあ...
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本郷三丁目・ねぎま三ぞう、何食っても大体美味い居酒屋
2023/07/05 UP!
(ID:b19732606)
場所柄、学生・社会人問わず賑わう居酒屋。とりあえず看板に導かれて入店。それ以外は何も下調べ無しです。 酒系はSapporo縛りなんでしょうか...
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東京駅・Japanese Malt Whisky SAKURA、サクッと立ち飲みできる店でハイボールとつまみ
2023/07/04 UP!
(ID:b19732605)
モリモリ飯を食べるつもりはないので、サクッと新幹線前に飲みたいなんて事なんてよくある。よくあるんだけど、そういうバー的な店ってまじでないです...
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ちゃんとラクサしてる!カップヌードル シンガポール風ラクサ
2023/07/03 UP!
(ID:b19732604)
復活リクエストNo.1とか言ってるカップヌードルシンガポール風ラクサ。リアタイで食べてませんでしたが、No.1ということで食べてみました。 ...
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