煮干で作ったなんちゃって南蛮漬け レシピ

煮干で作ったなんちゃって南蛮漬け
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kaoさん
kaoさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

だしをとった後の煮干で作りました。
漬ける時間も無く、簡単でカルシウムもたくさん取れます～。
煮干の苦味がいい感じです。

材料

  1. だしをとった後の煮干　あるだけ
  2. たまねぎ　ちょっと
  3. ポン酢　適量
  4. お好み焼きの粉又は小麦粉　適量

作り方

  1. 1.

    お出しをとった後の煮干を、キッチンペーパーで水気を取る。

  2. 2.

    お好み焼きの粉に水を入れて、どろっとさせる。（衣）
    煮干をいれてまぜ、油でじっくりカリッと揚げる。

  3. 3.

    たまねぎをスライスしたものと、揚がった煮干をポン酢で合える。

ワンポイントアドバイス

味付けや野菜でいろいろアレンジが出来ます。
だしをとった後の煮干を取っておくともっと量が出来ます～。
お好みですが、カリッと揚げると美味しいです。

記事のURL：http://ameblo.jp/aloha-kao/entry-11139006428.html

  • (ID: r365657)
  • 2012/01/18 UP!

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