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小樽のチカに白黒つけてみた ☆ 船長の小部屋 レシピ

小樽のチカに白黒つけてみた ☆ 船長の小部屋
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はるさん
はるさん
３１日、小樽：厩町岸壁に釣りに行って来ました。狙うのは、「マイワシ」だったけど‥轟沈！イワシがバンバン釣れたら、即、更新！って思ってたんだけど‥色内埠頭も釣り人は大勢いたけど全然釣れてない‥いわゆる...
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  • (ID: b13535676)
  • 2013/08/02 UP!

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みなづきさん

みなづきさん  2013/08/02 UP!
こんにちは。マイワシ、残念でしたね。次回、豊漁祈ってます。チカってお魚は、無知でおはずかしいです。わかさぎやきすに、似ているのかな？胡麻の香ばしさが、焼く手間の分アップして見た目も素敵ですね。

お返事： みなずきさん　こんにちは(^^♪マイワシは回遊して来る年とそうじゃない年があるみたい。一昨年は立派なのが１００匹近くも釣れたんだけどね。「チカ」はワカサギとキスを足しで２で割った!?感じのお魚さんです。淡白な身はどんなお料理にもあうの。ゴマとも良く合ってカリッと美味しかったです(^^)

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