簡単！なめらかカスタードクリーム

作り方

1. 1.

   薄力粉、砂糖、卵黄を耐熱ボウルに入れてしっかり混ぜる
   

2. 2.

   牛乳を鍋に入れて沸騰手前で火を止める。
   
   泡が数個出てきたらオッケー
   

3. 3.

   少し牛乳を入れて、この時にしっかり混ぜてダマをなくす。
   
   牛乳を少しずつ入れて馴染ませる。
   

4. 4.

   全部牛乳を入れ馴染ませたら鍋に戻す。
   

5. 5.

   160度の弱火で混ぜながら温める。
   出来るだけ混ぜ続ける
   10分もしないうちにクリーム状になるので、柔らかめで火を止める
   

6. 6.

   火をとめバニラエッセンスかビーンズを入れる。
   
   なめらかなカスタードクリームの完成。
   

ワンポイントアドバイス

ダマにならないように、最初に入れる牛乳は少なめでしっかり混ぜてください★
ミルフィーユのレシピもよかったらご覧くださいね^_−☆

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• (ID: r1065351)
• 2016/05/17 UP!

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