ふわふわメレンゲ☆月見そば

作り方

1. 1.

   蕎麦は表示に従ってゆでる
   もう一つ別の鍋に　つゆ用のお湯を用意
   卵黄と卵白を分け、卵白を角が立つまでメレンゲ状に泡立て
   

2. 2.

   ゆでた蕎麦を一度、冷水で洗ってぬめりを取り、沸騰したお湯にいれる暖めなおす。
   

3. 3.

   つゆを入れて　どんぶりに、蕎麦とつゆを注ぎ、メレンゲをもう一度たてなおしてから盛り、卵黄をおとし、きざみねぎをちらして　完成
   

ワンポイントアドバイス

そばつゆは熱々の状態で　どんぶりに注いでくださいね

記事のURL：http://mrmaro.blog31.fc2.com/blog-entry-8.html#more

• (ID: r6848)
• 2010/02/22 UP!

他の蕎麦のレシピ（10,413件）

• 三つ葉おろし蕎麦
• 目的を見失った健康診断前のぶ...
• お蕎麦で♪ナスと豚肉のつけ蕎...
• お蕎麦屋さんにあるような絶品...
• 甘辛酸っぱい冷やし日本蕎麦

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 麺のレシピ・作り方 > そばのレシピ・作り方（18,523）
• お菓子のレシピ・作り方 > マカロン・メレンゲのレシピ・作り方（7,845）
• 麺のレシピ・作り方 > そばのレシピ・作り方 > 月見そばのレシピ・作り方（43）