ふわふわメレンゲ☆月見そばby まろっち☆みえーさん

【料理紹介】

ふわふわのメレンゲお蕎麦を
　　薬味にして食べてみてね♪

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
蕎麦 １束
そばつゆ 適当
きざみねぎ 適当
卵 １個

【作り方】

  1. 蕎麦は表示に従ってゆでる
    もう一つ別の鍋に　つゆ用のお湯を用意
    卵黄と卵白を分け、卵白を角が立つまでメレンゲ状に泡立て
  2. ゆでた蕎麦を一度、冷水で洗ってぬめりを取り、沸騰したお湯にいれる暖めなおす。
  3. つゆを入れて　どんぶりに、蕎麦とつゆを注ぎ、メレンゲをもう一度たてなおしてから盛り、卵黄をおとし、きざみねぎをちらして　完成

【ワンポイントアドバイス】

そばつゆは熱々の状態で　どんぶりに注いでくださいね