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ボールに鶏胸肉と2〜6の材料を入れ、すり込むように揉みこみ、ラップし、冷蔵庫で一晩寝かせる
ボールいっぱいの水で、1を1時間ほど塩抜きする
沸かした湯の中に2を入れ、弱火にし、5分ゆで、20分置く
鶏を茹でたスープはまた絶妙です!捨てないでね。
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