ブルーベリーの濃い レアチーズケーキ

作り方

1. 1.

   〈クラスト〉
   アーモンドをフライパンで乾煎りする。ほんのり色付いたら冷ましておく。
   

2. 2.

   厚めの袋に1のアーモンド、クラッカー、レンジで溶かしたバターを入れ、押してよく砕く。
   

3. 3.

   型の底に1を敷き詰めます。スプーンの腹でよく押し固め、冷凍庫へ。(長く置く場合は冷蔵庫で良い)
   

4. 4.

   〈フィリング〉準備
   クリームチーズは室温に戻しておく。
   
   ブルーベリーは飾り用の分を10粒程とっておく。
   

5. 5.

   ブルーベリー(冷凍の場合は解凍しておく)を耐熱器に入れ、グラニュー糖大さじ5と合わせレンジで1分半程加熱して混ぜておく
   

6. 6.

   ボールに室温に戻したクリームチーズを入れ泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。残りのグラニュー糖&ヨーグルトを入れ混ぜる
   

7. 7.

   別の耐熱容器にゼラチンと大さじ5の水を入れレンジで20秒程温めよく溶かす。4に合わせ、均一になるよう混ぜる。
   

8. 8.

   冷凍庫から取り出した型に5を足して2〜3時間冷蔵庫で固める。
   型から出し、ブルーベリー、花、ココナッツを飾る。
   

9. 9.

   ブルーベリーの量はお好みで調整してくださいね✴︎
   

ワンポイントアドバイス

参考http://www.callmecupcake.se/search?q=Apple+cake&x=0&y=0 http://tedukuri.pal-system.co.jp/recipe/

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• (ID: r1039745)
• 2016/04/14 UP!

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