ロゼシャンパンに合う海老春巻き レシピ

ロゼシャンパンに合う海老春巻き
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中尾明美さん
中尾明美さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

簡単で美味しい！そして、ロゼ泡に合います(＾◇＾)

材料

  1. 生食用殻付き海老（赤海老など）　8～12本
  2. 香菜　1束
  3. 春巻き皮　4～6枚
  4. ナンプラー　適量
  5. ライム搾り汁　適量
  6. マンゴーチリソースまたはスイートチリソー　適量

作り方

  1. 1.

    海老を下処理する。殻をむき、尾を残し背わたを取る。

  2. 2.

    ナンプラー、ライムを合わせた中に海老を絡ませる。

  3. 3.

    半分に切った春巻き皮に香菜と海老を巻く。巻き終わりを水溶き小麦粉で止める。

  4. 4.

    フライパンで焼く。生食用なので、多少レアでもOK.

  5. 5.

    ライム搾り汁を入れたマンゴーチリソースをつけていただく。

  6. 6.

    スイートチリソースよりマンゴーチリソースの方が人気でした！

ワンポイントアドバイス

簡単すぎてポイントはありません（笑）香菜が苦手な方はアボカドを入れても美味しいです。

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  • (ID: r1039712)
  • 2016/04/14 UP!

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