Vegan 豆乳水餃子 レシピ

Vegan 豆乳水餃子
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Sandalwoodさん
Sandalwoodさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

さっぱりしながらもこっくりしたスープで何もかもがおいしい♪振動率が急上昇！

材料

  1. ≪スープ≫天然塩　　小さじ１．５
  2. 　　本みりん　　５０ｃｃ
  3. 　　コショウ　　２振り
  4. 「昆布と干し椎茸を一晩水出しした出し汁」　６００ｃｃ
  5. 　　有機無調製豆乳　　４００ｃｃ
  6. ≪水餃子≫水餃子の皮 　１６枚
  7. 　　干し椎茸~みじん切りして塩胡椒　　大１枚
  8. 　　長ねぎ~みじん切り　　１／２本
  9. 　　切り餅~16等分に切る　　１個分
  10. ≪野菜の具≫ミニ白菜~短冊切り　　　１／２株
  11. 　　ゴボウ~斜め切り　　１／２本
  12. 　　長ねぎ~斜め切り　　1本
  13. 　　にんじん~花や星などの型にする　　７０ｇ分
  14. ≪つけだれA≫「キッコーマン・ゆずか」　適量
  15. ≪つけだれB≫みそ　　３０ｇ
  16. 　　本みりん　　大さじ１
  17. 　　すりおろしたショウガ　大さじ１
  18. 　　一味とうがらし　　お好みで

作り方

  1. 1.

    水餃子の皮のふちに水をつけ、切ったお餅ひとつと長ねぎ、干ししいたけをのせて、ひだを寄せながら閉じる

  2. 2.

    ≪つけだれB≫を混ぜ合わせて作る

  3. 3.

    土鍋に、豆乳以外の≪スープ≫の材料と≪野菜の具≫をいれ、火が通ってきたら、水餃子を入れる

  4. 4.

    最後に有機無調製豆乳を加えれば、出来上がり♪

ワンポイントアドバイス

　最後はご飯を入れて、おいしいスープの一滴までも堪能します♪　：－D

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  • (ID: r1039373)
  • 2016/04/14 UP!

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