焼きうどん＋アミエビのホットサンド

作り方

1. 1.

   ホットオイルを入れて熱したフライパンに細うどんを入れ、約7分ほど炒める。途中でアミエビを適量加える。
   

2. 2.

   食パンの外面部分にはホットオイルを少々、内面部分にはマヨネーズを適量塗っておく。
   

3. 3.

   1枚目の食パンの上にとろろ昆布を全面に散らし、ポン酢を少々振りかける。
   

4. 4.

   その上に炒め上がった細うどんを載せる（これがなかなか大変。1玉全部は載らない）。
   

5. 5.

   温めておいたホットサンドメーカーにこれをセット。さらに2枚目をセット。
   

6. 6.

   ホットサンドメーカーを適宜反転させ、食パンの表面がきつね色になれば完成。
   

ワンポイントアドバイス

ツナマヨとかだととろろ昆布は結構合うのだけど、今回はもう１つの感じ。その代わりにもっとアミエビを入れた方が良かったかも知れない。

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• 2016/04/14 UP!

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